Mitos Hati Ayam Mengandung Racun
IDAI telah memberi penjelasan tentang mitos “hati ayam sebaiknya tidak diberikan sebagai MPASI karena banyak mengandung racun.” Mitos ini tidak benar ya Bunda, bahkan hati ayam sangat dianjurkan untuk MPASI karena nutrisinya baik bagi bayi.
Menurut WHO, di dalam 100 gram hati ayam terkandung 135 kcal; 19 gram protein; 9,5 miligram zat besi; dan 11325 IU Vitamin A.
Karena kaya nutrisi, hati ayam bahkan sering disebut sebagai makanan super. Walau kaya nutrisi, tapi sebaiknya Bunda tidak terus-terusan menjadikan hati ayam sebagai MPASI karena kandungan Vitamin A-nya yang sangat tinggi, cukup diberikan sekali dalam seminggu saja.
Agar zat besi dalam hati ayam dapat terserap dengan optimal oleh saluran cerna bayi, maka Bunda disarankan untuk konsumsi hati ayam dengan makanan atau minuman yang mengandung Vitamin C, seperti jeruk, stroberi, brokoli, dan paprika.