Memilih minyak untuk MPASI tidak boleh sembarangan agar bayi memperoleh asupan lemak yang sehat dan sesuai kebutuhan. Minyak penting diberikan kepada bayi sebagai penambah kalori untuk menambah berat badan dan mendukung tumbuh kembangnya.
Pada orang dewasa, lemak sering dianjurkan untuk dibatasi konsumsinya bahkan dihindari. Bagi bayi, lemak justru sangat dibutuhkan, lho. Lemak ini bisa diberikan dalam bentuk minyak untuk MPASI yang digunakan untuk memasak atau dicampurkan ke dalam MPASI.
Rekomendasi Minyak untuk MPASI
Bunda, jangan ragu untuk menambahkan lemak untuk MPASI Si Kecil, ya. Bayi membutuhkan asupan lemak sebanyak 30–50 gram per hari untuk memenuhi kebutuhan kalorinya. Pasalnya, lemak dapat meningkatkan energi dan menambah berat badan bayi. Belum lagi asam lemak sehat, seperti omega-3, juga sangat penting untuk mendukung perkembangan otak bayi.
Nah, sumber lemak untuk bayi bisa diperoleh dari ASI, telur, daging, ikan, seafood, kacang-kacangan, dan alpukat. Nah, jika Bunda ingin menggunakan minyak sebagai sumber lemak MPASI, ada beberapa jenis minyak untuk MPASI yang direkomendasikan:
1. Minyak ikan
Salah satu jenis minyak yang paling sehat dan kaya nutrisi untuk bayi adalah minyak ikan. Minyak ini kaya akan omega-3, yakni jenis lemak sehat yang penting untuk perkembangan otak serta bisa menambah berat badan bayi.
Minyak ini memang lebih umum dikonsumsi sebagai suplemen, tetapi Bunda bisa mencampurkannya juga pada MPASI. Selain itu, jenis minyak untuk MPASI ini juga cocok diberikan pada anak yang suka memilih-milih makanan dan suka kabur ketika diberi makan ikan.
Sementara untuk anak yang rutin diberikan makan ikan, pemberian minyak ikan tidak perlu sering-sering, yakni cukup 1 bulan sekali.
2. Minyak zaitun
Minyak zaitun (olive oil) dikenal sebagai jenis minyak untuk MPASI yang mampu mendukung perkembangan otak anak. Soalnya, dalam tiap 1 sendok makannya minyak zaitun terkandung 120 kalori dan 13,5 gram. Jenis lemak pada minyak zaitun ini adalah lemak sehat, yaitu lemak tak jenuh tunggal (MUFA), Bun.
Minyak zaitun juga mengandung ragam vitamin lho, seperti vitamin E dan vitamin K, serta antioksidan. Jadi, kalau Bunda ingin menyiapkan MPASI untuk Si Kecil, Bunda bisa menggunakan minyak zaitun sekitar ¼–½ untuk menumis. Jangan lupa untuk memilih yang berlabel extra virgin olive oil ya, Bun.
3. Minyak jagung
Minyak jagung merupakan minyak nabati yang dalam 1 sendok makannya terkandung 120 kalori, 14 gram lemak tak jenuh, dan juga vitamin E. Minyak jagung juga tinggi akan fitosterol, yaitu senyawa yang mampu menangkal radikal bebas dan membantu memperkuat imunitas tubuh bayi.
Nah, berkat ragam kandungan nutrisi di dalamnya, minyak jagung cocok digunakan untuk MPASI. Minyak ini bisa digunakan untuk menumis dan memanggang makanan atau ditambahkan saat membuat adonan kue maupun roti untuk camilan Si Kecil.
4. Minyak wijen
Tahukah Bunda, minyak wijen mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh Si Kecil, lho. Selain itu, minyak wijen juga mengandung 120 kalori, 14 gram lemak tak jenuh ganda, dan juga antioksidan yang penting untuk tumbuh kembang bayi.
Minyak wijen juga memiliki aroma yang khas dan nikmat sehingga bisa menambah nafsu makan Si Kecil nih, Bun.
5. Minyak kedelai
Minyak untuk MPASI yang bisa Bunda gunakan berikutnya ialah minyak kedelai. Minyak ini merupakan salah satu jenis minyak yang paling sehat karena kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6. Seperti yang sudah disebutkan, kedua kandungan asam lemak tersebut baik untuk menjaga imunitas tubuh dan perkembangan otak bayi.
Selain itu, dalam 1 sendok makan minyak kedelai juga mengandung 25 mcg vitamin K yang mampu mendukung pertumbuhan tulang Si Kecil.
6. Minyak kelapa
Minyak kelapa mudah didapat dan banyak digunakan untuk memasak. Dalam 1 sendok makan minyak kelapa, terdapat sekitar 100 kalori, karena 100 gram minyak kelapa mengandung 884 kalori, 11 gram lemak, vitamin E, dan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem imun tubuh.
Nutrisi tersebut menjadikan minyak kelapa baik untuk dikonsumsi oleh bayi yang sudah mendapatkan MPASI.
Agar lebih sehat, pilihlah minyak kelapa murni (virgin coconut oil/VCO). Namun, apabila tidak tersedia, minyak kelapa biasa juga bisa digunakan untuk tambahan MPASI kok, Bun.
7. Minyak kelapa sawit
Memangnya boleh menggunakan minyak kelapa sawit untuk membuat MPASI? Boleh kok, Bun. Minyak kelapa sawit alias minyak goreng punya kalori dan lemak yang tinggi, yakni 884 kalori dan 100 gram. Minyak kelapa sawit bisa jadi pilihan tepat jika Bunda ingin membuat MPASI berkalori tinggi untuk menambah berat badan Si Kecil yang seret.
Namun, pastikan minyak kelapa sawit tidak digunakan untuk menggoreng berulang kali, ya. Setelah, 1 kali digunakan, minyak kelapa sawit sebaiknya tidak digunakan lagi agar Si Kecil tidak terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh.
8. Minyak ayam
Bunda bisa membuat sendiri minyak ayam dengan menumis kulit atau brutu ayam sampai minyaknya keluar. Bahan makanan yang ditumis menggunakan minyak ayam akan lebih gurih dan harum, Bun, sehingga bisa membuat Si Kecil lebih lahap.
Minyak ayam mengandung 11 jenis asam lemak lho, Bun. Jadi, jika Bunda ingin membuat menu bb booster, minyak ayam merupakan pilihan terbaik, nih.
Nah, itulah beberapa rekomendasi minyak untuk MPASI. Minyak yang sudah disebutkan di atas memiliki manfaat yang baik dan aman dikonsumsi Si Kecil. Namun, pastikan pemberiannya minyak untuk MPASI tidak berlebihan dan tetap disertai makanan yang mengandung karbohidrat, protein, serta vitamin dan mineral, ya.
Jika Si Kecil susah makan atau kenaikan berat maupun tinggi badannya seret, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter lewat chat, ya.
Sumber:
Padial-Jaudenes, M., et al. (2020). Physiological Impact of Palm Olein or Palm Oil in Infant Formulas: A Review of Clinical Evidence. Nutrients, 12(12), 3676.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Tabel Komposisi Pangan Indonesia (2020). Minyak Wijen.
HSE Ireland (2023). Foods to Limit and Avoid for Ages 1 to 4.
NHS UK (2023). What to Feed Young Children.
United States Department of Agriculture (2019). Agricultural Research Service. Oil, coconut.
United States Department of Agriculture (2019). Agricultural Research Service. Oil, Palm.
Lewsley, J. Baby Centre UK (2022). Can I Give My Toddler Omega-3 Fish Oil Supplements?
Health Hub Singapore (2022). Getting Ready for Solids.
Ajmera, R. Healthline (2023). 6 Benefits of Soybean Oil (and Some Potential Downsides).
Ajmera, R. Healthline (2023). What Is Extra Virgin Olive Oil, and Why Is It Healthy?
Leech, J. Healthline (2024). 11 Proven Benefits of Olive Oil
Shoemaker, S. Healthline (2019). Is Corn Oil Healthy? Nutrition, Benefits, and Downsides.
Wartenberg, L. Healthline (2021). The Best Foods for Your Baby to Gain Weight.
Kids Health (2022). Fats.
Kuzemchak, S. Parents (2023). Is Coconut Oil Healthy for Kids?
Lagomarsino, Parents (2023). 10 Foods to Healthfully Encourage Baby’s Weight Gain.
Seed, S. WebMD (2024). Sesame Oil: Is It Good for You?
Watson, S. WebMD (2024). Infant Nutrition: The First 6 Months.
WebMD. Soybean Oil – Uses, Side Effects, and More.
