Di Indonesia, daun katuk adalah makanan ibu menyusui yang populer. Bukan hanya mitos, manfaat daun katuk telah terbukti menghasilkan produksi ASI yang dibutuhkan SI Kecil.
Namun ternyata manfaat daun katuk tidak hanya untuk ibu yang sedang menyusui lho, Bunda. Daun ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk semua ibu.
Kandungan Daun Katuk
Daun katuk, atau dalam bahasa latin disebut Sauropus androgynus, merupakan salah satu tanaman yang banyak ditemui di Asia Tenggara termasuk Indonesia.
Daun katuk termasuk dalam suku phyllanthaceae atau subtibus fluegge inae , dan masih berkerabat dengan tanaman beri dan cermai.
Karena keberadaannya yang mudah tumbuh di mana saja, daun katuk sering dianggap sebagai rumput liar saja. Padahal dalam 100 gram daun katuk, terkandung sekitar 35 kalori dan beragam nutrisi, seperti:
- 5–7 gram protein
- 1 gram lemak
- 1,8–2 gram serat
- 250 miligram vitamin C
- 190 miligram folat
- 1 miligram zinc
- 45 miligram kalium
- 120 miligram magnesium
- 170 miligram kalsium
- 2,7 miligram zat besi
Daun katuk juga banyak mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, dan beragam antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, lutein, dan zeaxanthin. Untuk sesuatu yang sering dianggap sebagai “rumput liar” kandungan nutrisinya sangat banyak ya, Bunda.
Ragam Manfaat Daun Katuk
Bukan mitos melainkan fakta bahwa daun katuk sangat lekat kaitannya dengan ibu menyusui. Namun, selain untuk ibu menyusui, daun katuk juga bermanfaat untuk ibu secara umum. Ini beberapa manfaat daun katuk bagi para ibu:
Melancarkan ASI
Daun katuk dikenal dapat meningkatkan hormon yang memengaruhi produksi ASI, yakni hormon prolaktin dan oksitosin.
Kedua hormon ini merangsang alveoli payudara untuk menyerap lebih banyak protein, gula, dan lemak dalam darah, yang digunakan untuk memproduksi ASI.
Jaringan sel yang mengelilingi alveolus akan menekan kelenjar dan mendorong ASI ke saluran yang disebut duktus.
Bagi Bunda, daun katuk juga membantu dalam mempercepat penyusutan rahim dan perut agar kembali ke ukuran normal seperti sebelum hamil dan melahirkan.
Mencegah peradangan
Daun katuk juga mengandung vitamin C dan karotenoid yang bersifat antioksidan. Antioksidan pada daun katuk juga semakin lengkap dengan adanya senyawa flavonoid, seperti apigenin, quercetin, dan luteolin.
Nah, antioksidan diketahui dapat membantu melindungi sel-sel tubuh Bunda dari kerusakan dan peradangan yang disebabkan oleh radikal bebas yang bisa berasal dari radiasi, asap rokok, dan asap kendaraan.
Mempercepat kesembuhan luka
Vitamin C pada daun katuk membantu pembentukan kolagen, yakni protein penting yang membentuk kulit. Oleh karena itu, daun katuk juga bermanfaat bagi Bunda yang menjalani persalinan cesar untuk percepatan kesembuhan luka pasca operasi.
Mencegah infeksi bakteri tertentu
Khasiat daun katuk lainnya adalah menghambat pertumbuhan bakteri Klebsiella pneumonia dan Staphylococcus aureus, yang bisa menyebabkan penyakit pneumonia dan bakteremia. Kedua bakteri ini sebenarnya hidup pada usus dan hidung.
Akan tetapi, jumlahnya tidak banyak sehingga tidak membahayakan tubuh. Namun, pada kondisi tertentu, pertumbuhan bakteri bisa tidak terkendali sehingga dapat menyebabkan infeksi.
Meningkatkan imun
Kegunaan daun katuk untuk sistem imun ini berkat adanya kandungan vitamin C. Vitamin C tidak diproduksi secara alami, sehingga Bunda perlu memenuhi asupannya lewat makanan dan minuman.
Bunda yang baru saja melalui proses persalinan dan merawat SI Kecil setelah lahir, tentu mengalami kelelahan yang luar biasa. Mengonsumsi daun katuk akan memenuhi asupan vitamin C agar lebih kuat melawan infeksi dari virus, bakteri, dan parasit yang mengganggu.
Baik untuk kesehatan tulang
Tidak banyak yang mengetahui bahwa ibu menyusui rentan terhadap osteoporosis. Selama menyusui, Bunda disarankan untuk menjaga asupan kalsium.
Selain minum susu, Bunda juga dapat mengonsumsi daun katuk sebagai sumber kalsium. Kadar kalsium yang rendah dapat mengakibatkan kram otot pada punggung dan kaki, kejang otot, dan kesemutan pada tangan, kaki, yang banyak dialami Bunda saat mengandung.
Menurunkan kadar gula darah
Beberapa riset menunjukkan bahwa salah satu manfaat daun katuk adalah menurunkan kadar gula darah dan menjaganya tetap stabil. Dengan demikian, daun katuk baik dikonsumsi untuk melindungi tubuh dari risiko diabetes.
Efek Samping Mengonsumsi Terlalu Banyak Daun Katuk
Walau memiliki banyak manfaat, Bunda tetap perlu menyeimbangkan asupan yang masuk ke dalam tubuh. Konsumsi daun katuk yang berlebihan dikatakan dapat menyebabkan risiko penyakit bronkitis.
Agar tidak menimbulkan akibat yang mengganggu kesehatan, daun katuk sebaiknya dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Dengan dimasak terlebih dahulu, kandungan anti-protozoa pada daun katuk hilang.
Bunda tidak disarankan mengonsumsi daun katuk seperti makan salad, atau dalam keadaan mentah.
Di sisi lain, memasak daun katuk terlalu lama juga tidak disarankan, karena akan menghilangkan semua manfaat yang terkandung di dalamnya.
Cara mengonsumsi daun katuk yang paling baik adalah merebus daun katuk, bukan dengan cara menggoreng atau menumisnya.
Sumber:
Mother and Beyond. 2021. Bukan hanya untuk ASI, Ini Manfaat Lain Katuk bagi Ibu Menyusui.
Alodokter. 2020. Kandungan dan Manfaat Daun Katuk bagi Kesehatan.
Hello Sehat. 2021. 7 Manfaat Daun Katuk untuk Kesehatan, Termasuk untuk Ibu Menyusui.
Dr Health Benefits. 20 Scientific Health Benefits of Katuk Plant (#Top for Pregnancy & Breastfeeding).
