Istilah “perkedel” berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel. Versi aslinya di Eropa frikadel dibuat dari daging cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet. Bisa juga menggunakan ketela, singkong, bahkan tempe dan tahu. Kebetulan banget kemarin dapat kiriman singkong dari teman di Lamongan, jauh-jauh kirim ke Nganjuk lewat… Continue reading Resep: Perkedel Singkong Isi Daging Cincang
Category: Resep
Resep: Bihun Veggie Roll
Jaman masih hamil muda sebetulnya saya tidak terlalu pemilih, mau makan apa saja bisa. Tapi terkadang sensitif datang tiba-tiba kalau bau masakan yang terlalu banyak bumbu dengan bau yang kuat. Akhirnya selama hamil saya lebih banyak masak dan konsumsi masakan dengan bumbu yang simpel dan yang masaknya juga tidak ribet. Selain mudah tentunya juga lebih… Continue reading Resep: Bihun Veggie Roll
Resep: Nasi Tim Salmon Jagung
Saya bikin dua versi dengan topping yang sama, satu mangkok pakai nasi merah, satu mangkok lagi pakai nasi putih. Sekalian support buat bumil, semangatt sampai 9 bulan! Semoga nasi tim ini bisa jadi inspirasi menu sehat buat bumil dan dedek dalam kandungan. Bahan-bahan: 3 potong salmon kukus 1 mangkok kecil nasi merah 1 mangkok kecil nasi putih 1… Continue reading Resep: Nasi Tim Salmon Jagung
Resep: Smoothies Yogurt Mango Apple with Ginger
Saya mau berbagi resep minuman segar buat Bumil untuk mengatasi morning sickness. Smoothies mangga, apel dan yoghurt dengan sedikit campuran jahe bisa jadi penyelamat Bumil selama trimester pertama. Saya juga sering bikin herbal dari jahe kalau perut sedang tidak enak. Dan ternyata bukan cuma untuk Bumil yang lagi mual-mual, sahabat semua juga bisa menikmati kesegaran smoothies… Continue reading Resep: Smoothies Yogurt Mango Apple with Ginger
Resep: Corn Soup
Pengalaman semasa hamil, maunya makan yang segar-segar, corn soup ini adalah sayur yang juga bisa di makan biasa. Rasanya yang tidak pekat membuat perut ibu hamil tidak menolak alias tidak merasa mual atau bosan. Dimakan hangat lebih enak, dingin pun tak apa. Bahan-bahan: 1 porsi 1 bonggol jagung manis 100 gr ayam fillet, potong dadu, rendam jeruk… Continue reading Resep: Corn Soup
Resep: Banana Oat Pancake (Pancake Pisang Oat)
Saat melihat rekomendasi resep Bunda untuk support bumil, aku langsung tertarik dengan resep pancake pisang oat ini. Pastinya karena oatmeal ini kaya akan serat juga vitamin. Apalagi, dipadukan dengan pisang. Yups, paduan sempurna sebagai sumber energi untuk mengawali aktivitas di pagi hari. Bisa banget ‘kan jadi breakfast bumil. Membuatnya cepat, porsinya pas sekali, nutrisinya lengkap… Continue reading Resep: Banana Oat Pancake (Pancake Pisang Oat)
Resep: Kroket Kentang Daging
Setiap ibu hamil pasti memiliki ceritanya masing-masing, ya. Seperti aku dari ketiga kehamilanku punya ceritanya masing. Seperti saat hamil anak ketiga, semangat memasak aku menjadi 100 kali lipat dari sebelum hamil. Senang buat ini itu, coba masakan baru, termasuk aku bisa diterima orderan kue bahkan sampai usia kehamilan 9 bulan. Rasanya happy aja kalau tiap… Continue reading Resep: Kroket Kentang Daging
Resep: Sop Brenabon
Sop khas Manado ini bisa dijadikan variasi sayur untuk Bumil karena gizinya yang lengkap. Kacang merah mengandung kalsium yang berperan penting untuk membentuk jaringan tulang dan gigi janin plus baik juga buat kesehatan tulang bumil. Sedangkan daging sapi mengandung zat besi yg memang dibutuhkan oleh bumil. Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 1 kg iga sapi 3 buah wortel… Continue reading Resep: Sop Brenabon
Resep: Roti Gandum Isi Keju with Olive Oil
Terkenang momen hamil anak pertama sewaktu di Jambi. Hampir tiap pagi sarapan setangkup roti gandum/tawar biasa dengan segelas susu atau sebungkus telur puyuh yang dijual abang sayur keliling. Roti atau biskuit harus selalu sedia karena mini market jauh. Roti gandum ini kaya kalsium, vitamin C, bagus untuk metabolisme dan membantu menstabilkan tekanan darah. Ditambah kandungan… Continue reading Resep: Roti Gandum Isi Keju with Olive Oil
Resep: Garang Asem Ayam Kampung
Masih dalam edisi program resep masakan Cookpad dalam memberikan support kepada ibu hamil. Pengalaman dulu ketika hamil pasti di trimester pertama nafsu makan menurun akibat morning sickness. Waktu trimester awal karena sering mual muntah mulut jadi terasa pahit, jadi lebih senang makan makanan yang manis dan asam. Namun tetap harus memikirkan nutrisi untuk bayi tentunya.… Continue reading Resep: Garang Asem Ayam Kampung