Tag: Singkong

Istilah “perkedel” berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel. Versi aslinya di Eropa frikadel dibuat dari daging cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet. Bisa juga menggunakan ketela, singkong, bahkan tempe dan tahu. Kebetulan banget kemarin dapat kiriman singkong dari teman di Lamongan, jauh-jauh kirim ke Nganjuk lewat… Continue reading Resep: Perkedel Singkong Isi Daging Cincang